Marami na ang nagsulputang shirataki rice ngayong patok na patok ito sa mga nagda-diet.
Ayon kasi sa mga experts, "better option" daw ito para sa mga taong naghahanap ng substitute sa white rice.
At dahil sa low in carbohydrates at low in calories ito, tinatawag din siyang “miracle rice.”
Read: Can shirataki rice really help you lose weight?
MORE TO LOVE ABOUT SHIRATAKI rice
Kaya siguro nag-venture dito ang Luxe Slim ni Anna Magkawas.
Paliwanag niya, "Actually it's a rice pero healthy rice. It's a shirataki rice.
"Ang shirataki kasi, it's made of glucomannan fiber. So technically, parang you're eating fiber especially kung hindi ka magulay na tao, hindi ka masyadong kumakain ng fiber.
"...This one kasi no sugar siya. So zero sugar kaya mas healthy and mas lower din yung calorie. So mas maraming benefits ayon na nakukuha with shirataki rice."
So, nakakapagpapayat siya?
"Yes, so puwede siyang pang-manage ng weight. Puwede rin siya for diabetic since no sugar na siya and para doon sa mga taong takot mag-rice.
"Para sa mga taong on the go also kasi hindi mo na siya lulutuin. Hot water lang siya.
"So puwede mo siyang baunin sa office, sa travel, anytime, anywhere basta...meron kang mapagkukunan ng hot water, solved ka na. May kanin ka na."
Kahit daw may spike pa rin ng sugar, pero "mas lower and then mas mabilis mag-stabilize yung sugar level natin kapag ito yung kanin natin."
Read: Can shirataki rice really help you lose weight?
THE ORIGIN OF KONJAC
Ang shirataki rice ay gawa mula sa konjac plant, isang root vegetable na karaniwang matatagpuan sa Japan.
Saad ni Anna: "This one is from a province in China. Kasi doon yung weather, siyempre, doon pa naggo-grow ang shirataki. I think dito sa atin wala pa.
"But hopefully, di ba, why not? Baka sa susunod tayo na mag-production ng own brand natin."
Sa ngayon, ginagamit na rin ng iilan ang shirataki rice sa mga menu nila.
Dagdag ng negosyante: "So puwede siyang, para lang din siyang regular rice. Kung ano yung ginagawa mong luto: fried rice, lugaw, arroz caldo, paella, so, madami.
"Puwede mong gawin din sa kanya even yung mga maki roll, di ba, rice din yun, so puwede ito din.
"And what's good with Konjac Zero, this one kasi lasang kanin talaga siya. So it's not lasang plastic or lasang karton jelly katulad ng mga ibang mga feedback with other brands.
"But this one, yun nga, yung special din sa kanya is really the taste na mai-enjoy mo pa rin siya kahit na shirataki rice siya."
Pero, aminado si Anna na may kamahalan ang shirataki rice.
"Yes, because it's premium. It's premium at the same time mahal talaga ang konjac.
"It has konjac flour. And aside from that, yung process na ginawa natin with Konjac Zero is different.
"Kaya nga always sinasabi ko iyan, 'Not all shirataki rice are made equal.'
"Kasi siyempre yung pagpili pa lang ng factory na gagawa, with lots of experiences.
"Yung factory kasi namin, sila din yung gumagawa ng ilang shirataki rice brands even in Europe and U.S.
"So, marami na silang mga brands na-create and sila din yung merong good outstanding practice when it comes to manufacturing shirataki."
HOW MUCH IS KONJAC ZERO?
Ang presyo ng 80g ay nasa PHP60 plus, ang 500g naman ay PHP300 plus, at ang 1 kilo ay PHP500 plus.
Meron din silang 10 kilos na nasa PHP5000 plus.
Pero lagi raw silang out of stock.
"Yes, always out of stock po. Kaya ako naman grateful din kasi, hindi rin namin in-expect na talagang madaming magsusupporta at magugustuhan ng todo ang Konjac Zero.
"Kaya naging ano kami, maingat lang din ako sa pagpaparating ng product kasi, siyempre, ayaw kong maipunan.
"Ayaw kong mangyari yung pagkakamali ko noon na super duper nag-stock up ako ng madami tapos naabutan ako ng expiration date.
"So ito, mini-make sure ko na always fresh yung mase-serve din sa tao. Okay lang minsan na ma-out of stock basta fresh and okay yung matatanggap ng mga tao."
Read: Ryzza Mae Dizon’s mom Rizza now an endorser; gets emotional